166 članaka

Antocijanini

Mnogi antioksidacijski učinci čajeva, svježeg i suhog voća i povrća počivaju na djelovanju flavonoida pa ih se toplo preporučuje konzumirati. više

Piknogenol

Značajka piknogenola je jak antioksidacijski potencijal, koji štiti biljke i plodove od intenzivnog sunčeva zračenja. Osim toga, u organizmu ta tvar učvršćuje kolagen i elastin, dva kritična proteina iz mišićnog tkiva i stijenki krvnih žila. više

Prehrana tenisača

Kalorijska potrošnja u tenisu iznosi 3 600–3 800 kcal. Imajući u vidu da se najveći turniri odigravaju upravo u ljetno vrijeme i na mjestima s inače vrlo toplom klimom, npr.Australian Open, tenisači troše velike količine tekućine i elektrolita. više

Mediteranska prehrana

Namirnice mediteranskog podneblja najbolje govore same za sebe: maslinovo ulje, crno vino, vrlo malo mesa, nemasna riba, mnogo kuhanoga povrća, raštika i zelena salata, obilje agruma, smokve, bademi, grožđe… više

Prehrana nogometaša

S obzirom da aktivni radni dan nogometaša počinje vrlo rano, potrebno je uzeti jedan obrok prije odlaska na trening. U obrok prije treninga treba uključiti nekoliko izvora ugljikohidrata, mliječne proizvode i malomasno meso kao izvor bjelančevina. više

Alergije na hranu u dječjoj dobi

Kada se neka alergija otkrije, onda treba uz konzultaciju s liječnikom poduzimati i mjere koje uključuju izbjegavanje onih namirnica koje alergiju izazivaju. Najčešće alergije u dojenčadi i male djece su alergije na proteine mlijeka i soje. više

Ljuta hrana

Bez obzira dolazi li ljutina od paprike ili papra, uzrok je uvijek isti – kapsicin. Za najveću pogrešku s ljutinom, među znalcima, smatra se ljutinu zalijevati vodom. više

Egzotika na dječjem tanjuru

Slika o hrani tj. averzija prema nekim namirnicama stvara se upravo u djetinjstvu i takvom trajno ostaje. Neki ljudi (zahvaljujući neadekvatnom pristupu prehrani u djetinjstvu) cijelog života zapravo žive od desetak vrsta jela. više

Glikemični indeks

Glikemični indeks rangira namirnice i njihovu konačnu vrijednost prema tome kako pobuđuju inzulin, odnosno kako djeluju na razinu glukoze u krvi. Bez njega se danas ne bi mogla zamisliti konačna ocjena kvalitete obroka za vrhunske sportaše. više

Folna kiselina

Nizozemski stručnjaci utvrdili su da nedostatak folne kiseline povećava rizik od osteoporoze, zato što tada dolazi do porasta razine homocisteina pa predlažu svakodnevno konzumiranje zelenog lisnatog povrća i graha. više